FARINE DE FRUIT À PAIN NATUREL GUADELOUPE

🌱Pourquoi cette farine ?

Pourquoi choisir la farine de fruit à pain ?

Issue de fruits à pain récoltés en Guadeloupe, cette farine est 100% naturelle et sans gluten, tout en étant source de fibres et d’énergie.
Elle remplace facilement les farines classiques dans vos pancakes, gâteaux, pains, accras et autres recettes créoles, tout en mettant en valeur un produit emblématique des Antilles.

Nos formats disponibles

Retrouvez la farine de fruit à pain en deux formats pratiques :

• 250 g – 8 € : idéal pour découvrir la farine et tester plusieurs recettes à la maison.

• 500 g – 16 € : parfait pour un usage régulier ou pour cuisiner en famille.

🌱Pour qui ? Particuliers & pros

Particuliers, professionnels et dépôt-vente

La farine de fruit à pain An Nou Fariné s’adresse à la fois aux particuliers qui veulent cuisiner plus sain et aux professionnels (épiceries, restaurants, pâtissiers, dépôts-vente) souhaitant proposer un produit local de qualité.
Pour toute demande de commande en volume ou de dépôt-vente, contactez-nous via le formulaire de contact ou directement par téléphone / WhatsApp.

La cueillette du fruit à pain

Nous récoltons chaque jour des fruits à pain afin de vous proposer une farine saine et de qualité

🥥 Le Fruit à Pain : Un Trésor de la Nature, un Super-Aliment de Notre Patrimoine

Le fruit à pain fait partie de ces richesses locales qui, pendant longtemps, ont été sous-estimées. Présent dans nos jardins, nos campagnes et au cœur de la culture créole, il est pourtant l’un des aliments les plus complets, naturels et nutritifs que la Caraïbe puisse offrir. Aujourd’hui, on le redécouvre sous un nouveau jour : non seulement comme un symbole de notre identité culinaire, mais aussi comme un véritable super-aliment.

🌿 Un fruit nourrissant, naturel et généreux

Le fruit à pain est l’un des aliments les plus généreux de la nature. Il pousse sans engrais, sans traitement lourd, et s’adapte naturellement au climat tropical. C’est un fruit qui ne demande presque rien et donne énormément.

Sa chair, douce et légère, est riche en fibres et en glucides complexes, ce qui en fait un aliment particulièrement rassasiant. C’est d’ailleurs pour cette raison qu’il a nourri des générations entières, en temps de prospérité comme en temps de difficulté. Sa valeur calorique et nutritive en fait un véritable pilier de l’alimentation tropicale.

💪 Un super-aliment par sa composition naturelle

Sans gluten, riche en fibres, 100% locale et facile à cuisiner au quotidien.

Le fruit à pain se distingue par une composition exceptionnelle. Il est riche en :

✔️ Vitamines essentielles

• Vitamine C : soutien du système immunitaire

• Vitamines B1, B3, B6 : énergie, concentration, métabolisme

• Folates : essentiels pour les femmes enceintes

✔️ Minéraux

• Potassium : hydratation et santé musculaire

• Magnésium : réduction du stress, sommeil, énergie

• Fer : prévention de l'anémie

• Calcium : ossature et dents

✔️ Fibres alimentaires

Elles facilitent la digestion, améliorent le transit et procurent une sensation de satiété durable.

✔️ Zéro gluten

Ce qui en fait une alternative parfaite pour les personnes sensibles ou allergiques.

Sa richesse nutritive fait du fruit à pain un aliment idéal pour :

• les sportifs,

• les enfants,

• les personnes souhaitant manger plus sain,

• les régimes alimentaires modernes (sans gluten, low-fat, clean eating).

🌱 Le fruit à pain sous forme de farine : encore plus polyvalent

Grâce à la transformation locale, notamment avec des initiatives comme An Nou Fariné, le fruit à pain retrouve une nouvelle dimension : la farine.

Ce format permet d’utiliser ce super-aliment dans :

• les dombrés,

• les pâtisseries,

• les pains,

• les gâteaux,

• les recettes créoles revisitées,

• ou les recettes modernes (pancakes, crêpes, bowl cakes).

La farine de fruit à pain rassemble le meilleur du fruit dans une forme pratique, durable et simple d'utilisation. Et surtout : elle s’inscrit dans une démarche locale, durable, économique, au service du territoire guadeloupéen.